Def Jam: Fight for NY je nástupce bojovky Def Jam Vendetta, který oproti prvnímu dílu přináší celou řadu vítaných změn. Tou největší je záměna ringu za zapadlé kouty New Yorku, zejména pak jeho podsvětí, o jehož nadvládu se ve hře bojuje. Než se však hráč dostane do této pozice, bude muset vítězně absolvovat více než 90 soubojů ve více než 20 lokacích. Nabídka postav je opravdu velká a nyní už je k dispozici 40 postav. Většinou se jedná o známá jména amerického zábavního průmyslu a hip-hopové scény jako například Busta Rhymes, Carmen Electra, Fat Joe, Flava Flav, Freeway, Ghostface, Ice T, Joe Budden, Kimora Lee Simmons, Lil Kim, Ludacris, Method Man, Redman, Sean Paul, Slick Rick, Snoop Dogg, Xzibit a další. Hráči však nejsou omezení pouze touto velmi slušnou nabídkou. Mohou si totiž hned na začátku vytvořit svoji vlastní unikátní postavu, upravit její vzhled i základní vlastnosti a na dobývání podsvětí se vydat sami. Tak velké množství postav samozřejmě nemůže bojovat pouze jedním stylem. Ve skutečnosti totiž hra nabízí bojových stylů hned 5 a jsou to styly skutečně pouličního (čti brutálního) charakteru. Rozmanitost boje navíc ovlivňují i interaktivní místy v arénách, kterých je celkem 22. Pokud je navíc singleplayer někomu malý, může své štěstí a bojové umění vyzkoušet v multiplayeru na jedné konzoli.